Today I reorganised my spice cupboard, labelling everything in jars so I can easily see what needs to be refilled, and what I don’t use. Thought this may be a good time to do an essential herbs and spices post. In this thread, I’ll show you what you should have.

Firstly: sage, paprika, crushed chillies, fennel seeds and ras el hanout. The chillies and fennel seeds are great flavourings for anything you fry in olive oil. Paprika goes without saying, and ras el hanout is a beautiful spice mix. Sage is for when you can’t get fresh leaves.
Next: allspice, bay leaves, juniper berries, cayenne pepper, peppercorns. Allspice is good for Caribbean food; cayenne pepper for American style hot food. Bay leaves are good for ragù, juniper berries for duck, and black peppercorns for refilling the grinder.
Oregano, cumin, garam masala, garlic powder, nutmeg. Oregano for when you can’t get fresh leaves, cumin and garam masala for Indian cuisine, garlic powder for when you want garlic flavour but without the actual bite, nutmeg for everything from ragù to Irish coffee.
Ginger, sumac, cinnamon, turmeric, poppy seeds. Ginger, cinnamon and turmeric go great with barbecue flavours like jerk chicken. Sumac is great with salmon (and anything with big flakes of salt), and poppy seeds are good for added protein in pastries.
Some other things: star anise, Chinese cinnamon sticks and cloves. Great for many things, especially mulled wine.
Tamarind paste for any Thai cuisine. Cumin seeds to make the ground cumin. Onion powder because onions are good, ground coriander for some soups, and dried habanero chillis for some smoky heat flavour.
If you want to learn how to use these ingredients, check out my new Home Cooking Guide - an instruction manual for cooking designed for the absolute beginner. I walk you through everything you need to know in the home kitchen, along with a dozen recipes.

https://t.co/Y0qOMtA8vV

More from All

MASTER THREAD on Short Strangles.

Curated the best tweets from the best traders who are exceptional at managing strangles.

• Positional Strangles
• Intraday Strangles
• Position Sizing
• How to do Adjustments
• Plenty of Examples
• When to avoid
• Exit Criteria

How to sell Strangles in weekly expiry as explained by boss himself. @Mitesh_Engr

• When to sell
• How to do Adjustments
• Exit


Beautiful explanation on positional option selling by @Mitesh_Engr
Sir on how to sell low premium strangles yourself without paying anyone. This is a free mini course in


1st Live example of managing a strangle by Mitesh Sir. @Mitesh_Engr

• Sold Strangles 20% cap used
• Added 20% cap more when in profit
• Booked profitable leg and rolled up
• Kept rolling up profitable leg
• Booked loss in calls
• Sold only


2nd example by @Mitesh_Engr Sir on converting a directional trade into strangles. Option Sellers can use this for consistent profit.

• Identified a reversal and sold puts

• Puts decayed a lot

• When achieved 2% profit through puts then sold

You May Also Like

#தினம்_ஒரு_திருவாசகம்
தொல்லை இரும்பிறவிச் சூழும் தளை நீக்கி
அல்லல் அறுத்து ஆனந்தம் ஆக்கியதே – எல்லை
மருவா நெறியளிக்கும் வாதவூர் எங்கோன்
திருவாசகம் என்னும் தேன்

பொருள்:
1.எப்போது ஆரம்பித்தது என அறியப்படமுடியாத தொலை காலமாக (தொல்லை)

2. இருந்து வரும் (இரும்)


3.பிறவிப் பயணத்திலே ஆழ்த்துகின்ற (பிறவி சூழும்)

4.அறியாமையாகிய இடரை (தளை)

5.அகற்றி (நீக்கி),

6.அதன் விளைவால் சுகதுக்கமெனும் துயரங்கள் விலக (அல்லல் அறுத்து),

7.முழுநிறைவாய்த் தன்னுளே இறைவனை உணர்த்துவதே (ஆனந்த மாக்கியதே),

8.பிறந்து இறக்கும் காலவெளிகளில் (எல்லை)

9.பிணைக்காமல் (மருவா)

10.காக்கும் மெய்யறிவினைத் தருகின்ற (நெறியளிக்கும்),

11.என் தலைவனான மாணிக்க வாசகரின் (வாதவூரெங்கோன்)

12.திருவாசகம் எனும் தேன் (திருவா சகமென்னுந் தேன்)

முதல்வரி: பிறவி என்பது முன்வினை விதையால் முளைப்பதோர் பெருமரம். அந்த ‘முன்வினை’ எங்கு ஆரம்பித்தது எனச் சொல்ல இயலாது. ஆனால் ‘அறியாமை’ ஒன்றே ஆசைக்கும்,, அச்சத்துக்கும் காரணம் என்பதால், அவையே வினைகளை விளைவிப்பன என்பதால், தொடர்ந்து வரும் பிறவிகளுக்கு, ‘அறியாமையே’ காரணம்

அறியாமைக்கு ஆரம்பம் கிடையாது. நமக்கு ஒரு பொருளைப் பற்றிய அறிவு எப்போதிருந்து இல்லை? அதைச் சொல்ல முடியாது. அதனாலேதான் முதலடியில், ஆரம்பமில்லாத அஞ்ஞானத்தை பிறவிகளுக்குக் காரணமாகச் சொல்லியது. ஆனால் அறியாமை, அறிவின் எழுச்சியால், அப்போதே முடிந்து விடும்.